Главная Каталог Высшее образование (возрастное ограничение 16+) Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров Технологическое оборудование отрасли. Лабор. Практикум

Каталог

Категории

Остаться в выбранном разделе

Назад к каталогу

Технологическое оборудование отрасли. Лабор. Практикум

ISBN 978-5-89448-846-2

Авторы:

Магомедов Г. О., Корчагин В. И., Журавлев А. А.

Тип издания:

Учебное пособие

Издательство:

Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий

Год:

2011

Количество страниц:

143

Аннотация

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ООП подготовки выпускников по специальности 260202.65 – “Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий”. Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины цикла СД. Представлено описание лабораторных установок, приведены методики инженерных расчетов технологического оборудования, даны рекомендации по обработке экспериментальных данных с применением статистических методов.

Библиографическое описание Скопировать библиографическое описание

Магомедов Г. О. Технологическое оборудование отрасли. Лабор. Практикум / Г.О. Магомедов, В.И. Корчагин, А.А. Журавлев. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2011. - 143 с. - ISBN 978-5-89448-846-2. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/333760/reading (дата обращения: 08.02.2026). - Текст: электронный.