Главная Каталог Среднее профессиональное образование (возрастное ограничение 14+) Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров Технология продовольственных продуктов и организация общественного питания Упаковка продукции пищевых производств

Каталог

Категории

Остаться в выбранном разделе

Назад к каталогу

Упаковка продукции пищевых производств

ISBN 978-985-503-851-2

Авторы:

Слесарчук В.А., Хамитова Е.К.

Тип издания:

Учебное пособие

Издательство:

Минск: РИПО

Год:

2019

Количество страниц:

235

Аннотация

В учебном пособии рассмотрены конструкции и технологические схемы современного упаковочного и фасовочного оборудования, укупорочных средств. Описаны процессы дозирования продуктов в разнообразные виды тары. Даны рекомендации по рациональному выбору упаковки и упаковочных материалов, потребительской и транспортной тары, формированию грузовых пакетов. Особое внимание уделено требованиям по охране труда при техническом обслуживании и эксплуатации оборудования.
Предназначено для учащихся, обучающихся по специальностям «Технология пищевых производств» и «Машины и аппараты пищевых производств». Будет полезно специалистам предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

Библиографическое описание Скопировать библиографическое описание

Слесарчук В.А. Упаковка продукции пищевых производств / В.А. Слесарчук, Е.К. Хамитова. - Минск : РИПО, 2019. - 235 с. - ISBN 978-985-503-851-2. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/361837/reading (дата обращения: 27.10.2025). - Текст: электронный.