Каталог
«Зелёная» химия в практике биохимика: современные методы экстракции биологически активных соединений: Учебное пособие для вузов

Учебное пособие разделено на 4 раздела и каждый раздел посвящен определенному виду экстракции: ультразвуковая, микроволновая, суб-критическая водная и субкритическая флюидная. В каждом разделе описывается механизм и условия экстракции, используемое технологическое оборудование и применение рассматриваемого вида экстракции в лабораторных исследованиях и промышленности.
Данное пособие предназначено для аспирантов обучающихся по шифру специальности 1.5.6. Биотехнология и 2.7.1. Биотехнология пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ.
Джурович С. «Зелёная» химия в практике биохимика: современные методы экстракции биологически активных соединений: Учебное пособие для вузов / С. Джурович, С. Филип, Ю. Смятская, А. Туми. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2024. - 74 с. - ISBN 978-5-6049611-4-8. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/395517/reading (дата обращения: 18.07.2025). - Текст: электронный.