Каталог
Аналитическая химия : учеб. пособие

В учебном пособии рассматриваются теоретические вопросы основ аналитической химии, освоение которых поможет приобрести навыки практического применения методов качественного и количественного анализа в технохимическом контроле пищевых производств и правильно оценивать полученные результаты. Приводятся основные формулы расчета результатов анализа и способы их применения в пищевой промышленности. Отражаются современные достижения аналитической химии и тенденции ее развития.
Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по группам специальностей «Производство продуктов питания», «Производство, хранение и переработка продукции растениеводства», «Общественное питание».
Гавриченкова С. С. Аналитическая химия : учеб. пособие / С.С. Гавриченкова. - Минск : РИПО, 2020. - 198 с. - ISBN 978-985-7234-69-1. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/397201/reading (дата обращения: 18.07.2025). - Текст: электронный.