Главная Каталог Высшее образование (возрастное ограничение 16+) Сельское и рыбное хозяйство Агрономия Основы биотехнологии высших грибов: Учебное пособие

Каталог

Категории

Остаться в выбранном разделе

Назад к каталогу

Основы биотехнологии высших грибов: Учебное пособие

ISBN pn_0045

Авторы:

Заикина Н.А. и др.

Тип издания:

Учебное пособие

Издательство:

Санкт-Петербург: Проспект Науки

Год:

2024

Количество страниц:

336

Аннотация

Книга содержит современные сведения о грибах, образующих крупные плодовые тела, их строении, размножении и экологии, питательной ценности и лечебных свойствах, способах культивирования полезных видов. В ней даны подробные описания грибов, использующихся как в народной медицине, так и для приготовления лекарственных препаратов и пищевых добавок. Книга адресована не только специалистам-технологам по выращиванию пищевых грибов, но и широкому кругу читателей, а также студентам вузов.

Библиографическое описание Скопировать библиографическое описание

Заикина Н.А. и др. Основы биотехнологии высших грибов: Учебное пособие / Н.А. Заикина. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 336 с. - ISBN pn_0045. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353730/reading (дата обращения: 25.07.2025). - Текст: электронный.