8 (812) 320-06-69

Каталог

Назад к каталогу

Аналитическая химия: Учебник для бакалавров

Аналитическая химия: Учебник для бакалавров ISBN 978-5-394-02837-3
ISBN 978-5-394-02837-3
Авторы: 
Васюкова А.Т., Веденяпина М.Д.
Тип издания: 
Учебник
Издательство: 
Москва: Дашков и К
Год: 
2019
Количество страниц: 
156
Аннотация

В учебнике рассмотрены основы гравиметрического и химического титриметрического методов анализа (кислотно-основное, окислительно-восстановительное, комплексоно-метрическое, осадительное титрование). Даны основные понятия теории индикаторов. Описаны оптические (УФ- и видимой-спектроскопии, ИК-спектроскопии и др. ), хроматографические (газовая, газо-жидкостная, высокоэффективная жидкостная хроматография и ионообменная) и электрохимические (кондуктометрия, потенциометрия, полярография, вольтамперометрия, кулонометрия) методы анализа. Раскрыта сущность широко используемых в настоящее время методов масс-спектрометрии и ядерно-магнитного резонанса. Приведен подробный анализ веществ по их физическим константам. Рассмотрены методы обработки результатов анализа. Приведены тестовые задания.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья», а также студентов ссузов, преподавателей, специалистов пищевых и перерабатывающих отраслей, работников Роспотребнадзора.

Библиографическое описание Скопировать библиографическое описание

Васюкова А.Т. Аналитическая химия: Учебник для бакалавров / А.Т. Васюкова, М.Д. Веденяпина. - Москва : Дашков и К, 2019. - 156 с. - ISBN 978-5-394-02837-3. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/359491/reading (дата обращения: 25.07.2025). - Текст: электронный.