Каталог
Микробиологические основы консервирования зеленых кормов: учебное пособие
Описаны микробиологические основы консервирования силоса, сенажа и сена. Приведен материал по основам биохимии зеленых растений. Освещены микробиологические, биохимические и ферментативные процессы, протекающие в консервированных кормах, вопросы ингибирования ферментов в силосуемой массе, формы и механизм ингибирования кормовых ферментов химическими консерватами. Изложены современные технологии силосования, сенажирования и заготовки сена, дающие возможность производства объемистых кормов высокого качества с меньшими потерями питательных веществ.
Хохрин С. Н. Микробиологические основы консервирования зеленых кормов: учебное пособие / С.Н. Хохрин. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 192 с. - ISBN 978-5-903090-95-2. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/402594/reading (дата обращения: 20.12.2025). - Текст: электронный.