Каталог
Категории
Высшее образование (16+) (45070)
Высшее образование
Естественные науки (2778)
Естественные науки
Геофизические науки (57)
Геофизические науки
Астрономия (45)
Астрономия
Геологические науки (170)
Геологические науки
Географические науки (107)
Географические науки
Биология (379)
Биология
Физика (485)
Физика
Общественные науки (3962)
Общественные науки
Политология (882)
Политология
Информатика и компьютерные технологии (4986)
Информатика и компьютерные технологии
Информатика (675)
Информатика
Операционные системы (301)
Операционные системы
Офисные приложения (152)
Офисные приложения
Программирование.Среды (305)
Программирование.Среды
Компьютерная графика (458)
Компьютерная графика
Инженерное дело (1486)
Инженерное дело
Военное дело (170)
Военное дело
Энергетическое машиностроение (433)
Энергетическое машиностроение
Судостроение (45)
Судостроение
Транспорт (153)
Транспорт
Металлургия (152)
Металлургия
Телекоммуникации, электроника, электротехника и радиотехника (1411)
Телекоммуникации, электроника, электротехника и радиотехника
Проектирование и технология электронных средств (125)
Проектирование и технология электронных средств
Телекоммуникации (241)
Телекоммуникации
Электроника и микроэлектроника (294)
Электроника и микроэлектроника
Строительство. Архитектура (819)
Строительство. Архитектура
Архитектура зданий и сооружений (207)
Архитектура зданий и сооружений
Технология и организация строительства (313)
Технология и организация строительства
Юридические науки.Право (4595)
Юридические науки.Право
Смежные дисциплины (275)
Смежные дисциплины
Органы юстиции (270)
Органы юстиции
Гуманитарные науки (6468)
Гуманитарные науки
Журналистика (303)
Журналистика
Филология. Литературоведение. (2306)
Филология. Литературоведение.
Лингвистика. Языкознание (809)
Лингвистика. Языкознание
Литературоведение (950)
Литературоведение
История и философия науки. Науковедение (89)
История и философия науки. Науковедение
Экономика. Экономические науки (7959)
Экономика. Экономические науки
Экономическая теория и история (840)
Экономическая теория и история
Математические методы в экономике (214)
Математические методы в экономике
Учетные науки (306)
Учетные науки
Внешнеэкономическая деятельность (537)
Внешнеэкономическая деятельность
Предпринимательство. Бизнес (804)
Предпринимательство. Бизнес
Образование. Педагогические науки (4139)
Образование. Педагогические науки
Дошкольное воспитание. Дошкольная педагогика (196)
Дошкольное воспитание. Дошкольная педагогика
Школьное образование (2069)
Школьное образование
Высшее образование. Аспирантура. Докторантура (425)
Высшее образование. Аспирантура. Докторантура
Профессиональное и специальное образование (104)
Профессиональное и специальное образование
Коррекционная (специальная) педагогика (574)
Коррекционная
Специализированные отрасли педагогики (130)
Специализированные отрасли педагогики
Психология (2176)
Психология
Фундаментальная психология (995)
Фундаментальная психология
Прикладная психология (985)
Прикладная психология
Медицина и здравоохранение (994)
Медицина и здравоохранение
Общие вопросы медицины и здравоохранения (144)
Общие вопросы медицины и здравоохранения
Медико-биологические дисциплины (126)
Медико-биологические дисциплины
Медицинская техника и технологии (49)
Медицинская техника и технологии
Физическая культура и спорт (518)
Физическая культура и спорт
Материально-техническая база физической культуры и спорта (9)
Материально-техническая база физической культуры и спорта
Медико-биологические основы физической культуры и спорта (62)
Медико-биологические основы физической культуры и спорта
Методические основы видов спорта (143)
Методические основы видов спорта
Общие вопросы физической культуры и спорта (59)
Общие вопросы физической культуры и спорта
Спортивные соревнования (9)
Спортивные соревнования
Сфера обслуживания (175)
Сфера обслуживания
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров (413)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Искусство (1251)
Искусство
Искусство и архитектура (493)
Искусство и архитектура
Музыка и зрелищные искусства (458)
Музыка и зрелищные искусства
Среднее профессиональное образование (14+) (3289)
Среднее профессиональное образование
Общеобразовательные предметы. Коллекции (323)
Общеобразовательные предметы. Коллекции
Коллекции издательства Русское слово (128)
Коллекции издательства Русское слово
Безопасность жизнедеятельности человека (35)
Безопасность жизнедеятельности человека
Культура и искусство (52)
Культура и искусство
Сельское и рыбное хозяйство (83)
Сельское и рыбное хозяйство
Сервис (128)
Сервис
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров (101)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Энергетика, энергетическое машиностроение и электротехника (102)
Энергетика, энергетическое машиностроение и электротехника
Профессиональная литература (1161)
Профессиональная литература
Коллекции (49307)
Коллекции
Коллекции Айбукс (3184)
Коллекции Айбукс
Образовательный модуль "Системы искусственного интеллекта" (371)
Образовательный модуль "Системы искусственного интеллекта"
Универсально-справочная литература (424)
Универсально-справочная литература
Развивающая и учебная литература (670)
Развивающая и учебная литература
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыб и других гидробионтов. Лабораторный практикум: Учебное пособие
ISBN pn_0017
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 192 с.
Авдеева Е.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыб и других гидробионтов. Лабораторный практикум: Учебное пособие / Е.В. Авдеева, Н.А. Головина. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 192 с. - ISBN pn_0017. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353748/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Каталог представителей бактериофлоры осетровых рыб / РУП «Институт рыбного хозяйства», РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству».
ISBN 978-985-08-3154-5
Минск: Беларуская навука, 2024 г., 43 с.
Максимьюк Е. В. [и др.]. Каталог представителей бактериофлоры осетровых рыб / РУП «Институт рыбного хозяйства», РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству». / Е.В. Максимьюк. - Минск : Беларуская навука, 2024. - 43 с. - ISBN 978-985-08-3154-5. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/396057/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Методические рекомендации по снижению летального воздействия окружающей среды на ихтиофауну / РУП «Институт рыбного хозяйства», РУП «Научнопрактический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству».
ISBN 978-985-08-3151-4
Минск: Беларуская навука, 2024 г., 45 с.
Костоусов В. Г. [и др.]. Методические рекомендации по снижению летального воздействия окружающей среды на ихтиофауну / РУП «Институт рыбного хозяйства», РУП «Научнопрактический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству». / В.Г. Костоусов. - Минск : Беларуская навука, 2024. - 45 с. - ISBN 978-985-08-3151-4. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/396058/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Справочник по ветеринарии: Учебное пособие
ISBN pn_0073
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 544 с.
Стекольников А.А. Справочник по ветеринарии: Учебное пособие / А.А. Стекольников, А.Ф. Кузнецов. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 544 с. - ISBN pn_0073. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353788/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Биологические основы рыбоводства. Краткая теория и практикум: Учебное пособие
ISBN pn_0010
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 224 с.
Калайда М.Л. Биологические основы рыбоводства. Краткая теория и практикум: Учебное пособие / М.Л. Калайда. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 224 с. - ISBN pn_0010. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353745/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Методы рыбохозяйственных исследований: Учебное пособие
ISBN pn_0030
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 288 с.
Калайда М.Л. Методы рыбохозяйственных исследований: Учебное пособие / М.Л. Калайда, Л.К. Говоркова. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 288 с. - ISBN pn_0030. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353757/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Промысловая ихтиология: Учебник
ISBN pn_0062
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 400 с.
Шибаев С.В. Промысловая ихтиология: Учебник / С.В. Шибаев. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 400 с. - ISBN pn_0062. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353779/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Кормление животных: Учебное пособие
ISBN pn_0026
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 432 с.
Хохрин С.Н. Кормление животных: Учебное пособие / С.Н. Хохрин. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 432 с. - ISBN pn_0026. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353754/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Молоко: Учебное пособие
ISBN pn_0034
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 480 с.
Скопичев В.Г. Молоко: Учебное пособие / В.Г. Скопичев, Н.Н. Максимюк. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 480 с. - ISBN pn_0034. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353759/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Общая гистология и эмбриология рыб. ПРАКТИКУМ: Учебное пособие
ISBN pn_0037
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 88 с.
Калайда М.Л. и др. Общая гистология и эмбриология рыб. ПРАКТИКУМ: Учебное пособие / М.Л. Калайда. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 88 с. - ISBN pn_0037. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353761/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Общая гистология и эмбриология рыб: Учебное пособие
ISBN pn_0038
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 144 с.
Калайда М.Л. и др. Общая гистология и эмбриология рыб: Учебное пособие / М.Л. Калайда. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 144 с. - ISBN pn_0038. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353762/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Селекционно-генетические методы в животноводстве: Учебное пособие
ISBN pn_0066
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 160 с.
Суллер И.Л. Селекционно-генетические методы в животноводстве: Учебное пособие / И.Л. Суллер. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 160 с. - ISBN pn_0066. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353781/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Селекция крупного рогатого скота молочных пород: Учебное пособие
ISBN pn_0067
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 136 с.
Суллер И.Л. Селекция крупного рогатого скота молочных пород: Учебное пособие / И.Л. Суллер. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 136 с. - ISBN pn_0067. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353782/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Содержание, кормление и болезни экзотических животных. Декоративные собаки: Учебное пособие
ISBN pn_0072
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 384 с.
Стекольников А.А. и др. Содержание, кормление и болезни экзотических животных. Декоративные собаки: Учебное пособие / А.А. Стекольников. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 384 с. - ISBN pn_0072. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353787/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Сравнительная анатомия рыб: Учебное пособие
ISBN pn_0074
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 224 с.
Скопичев В.Г. Сравнительная анатомия рыб: Учебное пособие / В.Г. Скопичев. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 224 с. - ISBN pn_0074. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353789/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Основы териологии: Учебное пособие
ISBN pn_0048
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 336 с.
Машкин В.И. Основы териологии: Учебное пособие / В.И. Машкин. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 336 с. - ISBN pn_0048. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353771/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Азбука инженерных расчетов в MSC Patran-Nastran-Marc: Учебное пособие
ISBN pn_0003
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 576 с.
Жилкин В.А. Азбука инженерных расчетов в MSC Patran-Nastran-Marc: Учебное пособие / В.А. Жилкин. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 576 с. - ISBN pn_0003. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353741/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Сельскохозяйственные машины. Технологические расчеты в примерах и задачах: Учебное пособие
ISBN pn_0068
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 208 с.
Новикова М.А. под ред. Сельскохозяйственные машины. Технологические расчеты в примерах и задачах: Учебное пособие / М.А. Новикова. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 208 с. - ISBN pn_0068. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353783/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Микробиологические основы консервирования зеленых кормов: Учебное пособие
ISBN pn_0031
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 192 с.
Хохрин С.Н. Микробиологические основы консервирования зеленых кормов: Учебное пособие / С.Н. Хохрин. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 192 с. - ISBN pn_0031. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353758/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Товароведение и экспертиза животного сырья: Учебное пособие
ISBN pn_0081
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 184 с.
Киладзе А.Б. Товароведение и экспертиза животного сырья: Учебное пособие / А.Б. Киладзе. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 184 с. - ISBN pn_0081. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353792/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Организация воспроизводства крупного рогатого скота молочных пород: Учебное пособие
ISBN pn_0042
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 88 с.
Суллер И.Л. Организация воспроизводства крупного рогатого скота молочных пород: Учебное пособие / И.Л. Суллер, П.Г. Захаров. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 88 с. - ISBN pn_0042. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353766/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Горшочек, вари: рецепты писательской кухни: учеб. пособие / Нац. исслед. ун-т «Высшая школа экономики».
ISBN 978-5-7598-4029-9
Москва: ВШЭ, 2024 г., 296 с.
Новикова А. М.; сост. Горшочек, вари: рецепты писательской кухни: учеб. пособие / Нац. исслед. ун-т «Высшая школа экономики». / А.М. Новикова. - Москва : ВШЭ, 2024. - 296 с. - ISBN 978-5-7598-4029-9. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/396147/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебник для бакалавров. — 6-е изд.
ISBN 978-5-394-05586-7
Москва: Дашков и К, 2024 г., 416 с.
Васюкова А. Т. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебник для бакалавров. — 6-е изд. / А.Т. Васюкова, Т.Р. Любецкая. - Москва : Дашков и К, 2024. - 416 с. - ISBN 978-5-394-05586-7. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/393448/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни. — 9-е изд.
ISBN 978-5-394-05548-5
Москва: Дашков и К, 2024 г., 816 с.
Васюкова А. Т. Сборник рецептур блюд зарубежной кухни. — 9-е изд. / А.Т. Васюкова. - Москва : Дашков и К, 2024. - 816 с. - ISBN 978-5-394-05548-5. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/393447/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания. — 8-е изд., стер.
ISBN 978-5-394-05736-6
Москва: Дашков и К, 2024 г., 208 с.
Васюкова А. Т. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания. — 8-е изд., стер. / А.Т. Васюкова. - Москва : Дашков и К, 2024. - 208 с. - ISBN 978-5-394-05736-6. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/393446/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента : практическое руководство. — 4-е изд., электрон. — (Методы в химии)
ISBN 978-5-93208-731-2
Москва: Лаборатория знаний, 2024 г., 443 с., ООО Лаборатория знаний
Другов Ю. С. Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента : практическое руководство. — 4-е изд., электрон. — (Методы в химии) / Ю.С. Другов, А.А. Родин. - Москва : Лаборатория знаний, 2024. - 443 с. - ISBN 978-5-93208-731-2. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/396381/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Охрана труда на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для вузов. — 2-е изд., испр.
ISBN 978-5-4377-0141-6
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2024 г., 114 с.
Андреева Т. В. Охрана труда на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для вузов. — 2-е изд., испр. / Т.В. Андреева. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2024. - 114 с. - ISBN 978-5-4377-0141-6. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/366693/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Всё о еде от А до Я : энциклопедия. — 3-е изд.
ISBN 978-5-394-05558-4
Москва: Дашков и К, 2024 г., 438 с.
Ратушный А. С. Всё о еде от А до Я : энциклопедия. — 3-е изд. / А.С. Ратушный, С.С. Аминов. - Москва : Дашков и К, 2024. - 438 с. - ISBN 978-5-394-05558-4. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/393451/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Кулинарные рецепты из картофеля
ISBN 978-5-9765-5474-0
Москва: Флинта, 2024 г., 200 с.
Литвяк В.В. Кулинарные рецепты из картофеля / В.В. Литвяк, Н.Д. Лукин, Л.Г. Кузьмина, Л.Б. Кузина, М.Ф. Никитина. - Москва : Флинта, 2024. - 200 с. - ISBN 978-5-9765-5474-0. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/395058/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Японская кухня. - 2-е изд., стер.
ISBN 978-5-9765-5528-0
Москва: Флинта, 2024 г., 256 с.
Балакина Д.Д. Японская кухня. - 2-е изд., стер. / Д.Д. Балакина, И.В. Грачева, Н.Л. Долотова, М.М. Романюк. - Москва : Флинта, 2024. - 256 с. - ISBN 978-5-9765-5528-0. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/395072/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Идентификация качества мяса и мясных продуктов с применением гистологических методов анализа : учеб. пособие
ISBN 978-5-98879-232-1
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2024 г., 208 с.
Гиро Т. М. Идентификация качества мяса и мясных продуктов с применением гистологических методов анализа : учеб. пособие / Т.М. Гиро, О.Н. Красуля. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2024. - 208 с. - ISBN 978-5-98879-232-1. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/392985/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Санитария и гигиена питания на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для вузов. — 2-е изд., испр.
ISBN 978-5-4377-0135-5
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2024 г., 166 с.
Зурабина Е. И. Санитария и гигиена питания на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для вузов. — 2-е изд., испр. / Е.И. Зурабина. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2024. - 166 с. - ISBN 978-5-4377-0135-5. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/359749/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Товароведение и товарный менеджмент товаров для творчества, развития, спорта, активного отдыха и мебели : учебник для вузов. - 2-е изд.
ISBN 978-5-394-05686-4
Москва: Дашков и К, 2024 г., 221 с.
Калачев С. Л. Товароведение и товарный менеджмент товаров для творчества, развития, спорта, активного отдыха и мебели : учебник для вузов. - 2-е изд. / С.Л. Калачев, Н.А. Ибрагимова. - Москва : Дашков и К, 2024. - 221 с. - ISBN 978-5-394-05686-4. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/393062/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП: Учебное пособие для вузов
ISBN 978-5-4377-0181-2
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2024 г., 178 с.
Симонова О. И. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП: Учебное пособие для вузов / О.И. Симонова. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2024. - 178 с. - ISBN 978-5-4377-0181-2. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/391708/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров : учебник для вузов. — 6-е изд., перераб. и доп.
ISBN 978-5-394-05428-0
Москва: Дашков и К, 2024 г., 886 с.
Елисеева Л. Г. Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров : учебник для вузов. — 6-е изд., перераб. и доп. / Л.Г. Елисеева, Т.Г. Родина, А.В. Рыжакова. - Москва : Дашков и К, 2024. - 886 с. - ISBN 978-5-394-05428-0. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/393063/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Барьерная технология гидробионтов: Учебное пособие
ISBN pn_0008
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 336 с.
Ким Г.Н. и др. Барьерная технология гидробионтов: Учебное пособие / Г.Н. Ким. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 336 с. - ISBN pn_0008. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353706/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Биоповреждения непродовольственных товаров: Учебник для бакалавров. — 4-е изд., стер.
ISBN 978-5-394-03760-3
Москва: Дашков и К, 2024 г., 330 с.
Пехташева Е. Л. Биоповреждения непродовольственных товаров: Учебник для бакалавров. — 4-е изд., стер. / Е.Л. Пехташева. - Москва : Дашков и К, 2024. - 330 с. - ISBN 978-5-394-03760-3. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/378289/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Биохимические основы переработки и хранения сырья животного происхождения: Учебное пособие
ISBN pn_0012
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 192 с.
Базарнова Ю.Г. и др. Биохимические основы переработки и хранения сырья животного происхождения: Учебное пособие / Ю.Г. Базарнова. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 192 с. - ISBN pn_0012. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353746/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Методы исследования свойств сырья и продуктов питания: Учебное пособие
ISBN pn_0029
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 168 с.
Ковалева И.П. и др. Методы исследования свойств сырья и продуктов питания: Учебное пособие / И.П. Ковалева. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 168 с. - ISBN pn_0029. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353709/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов: Учебное пособие
ISBN pn_0032
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 288 с.
Галынкин В.А. и др. Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов: Учебное пособие / В.А. Галынкин. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 288 с. - ISBN pn_0032. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353710/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Пищевая химия. — 7-е изд., испр. и доп.
ISBN 978-5-98879-230-7
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2024 г., 688 с.
Нечаев А. П. Пищевая химия. — 7-е изд., испр. и доп. / А.П. Нечаев, А.А. Кочеткова, В.В. Колпакова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2024. - 688 с. - ISBN 978-5-98879-230-7. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/392981/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Промышленные технологии производства молочных продуктов: Учебное пособие
ISBN pn_0063
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 256 с.
Богатова О.В. и др. Промышленные технологии производства молочных продуктов: Учебное пособие / О.В. Богатова. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 256 с. - ISBN pn_0063. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353715/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Современная биотехнология: Учебное пособие для вузов
ISBN 978-5-6049611-3-1
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2024 г., 156 с.
Смятская Ю. А. Современная биотехнология: Учебное пособие для вузов / Ю.А. Смятская, А. Туми. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2024. - 156 с. - ISBN 978-5-6049611-3-1. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/392976/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Технологические и биохимические основы алкогольсодержащих напитков: Учебное пособие
ISBN pn_0077
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 448 с.
Гуревич П.А. и др. Технологические и биохимические основы алкогольсодержащих напитков: Учебное пособие / П.А. Гуревич. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 448 с. - ISBN pn_0077. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353717/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Технология и методы копчения пищевых продуктов: Учебное пособие
ISBN pn_0078
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 288 с.
Мезенова О.Я. Технология и методы копчения пищевых продуктов: Учебное пособие / О.Я. Мезенова. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 288 с. - ISBN pn_0078. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353718/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Технология консервирования: Учебное пособие
ISBN pn_0079
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 416 с.
Киселева Т.Ф. и др. Технология консервирования: Учебное пособие / Т.Ф. Киселева. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 416 с. - ISBN pn_0079. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353719/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Технология экструзионных продуктов: Учебное пособие
ISBN pn_0080
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2024 г., 202 с.
Остриков А.Н. и др. Технология экструзионных продуктов: Учебное пособие / А.Н. Остриков. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 202 с. - ISBN pn_0080. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/353720/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Теоретические основы товароведения и экспертизы : учебник для вузов. — 5-е изд., перераб. и доп.
ISBN 978-5-394-05482-2
Москва: Дашков и К, 2024 г., 397 с.
Райкова Е. Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы : учебник для вузов. — 5-е изд., перераб. и доп. / Е.Ю. Райкова. - Москва : Дашков и К, 2024. - 397 с. - ISBN 978-5-394-05482-2. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/393458/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Словарь-справочник. — 7-е изд., стер.
ISBN 978-5-394-05529-4
Москва: Дашков и К, 2024 г., 264 с.
Вилкова С. А. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Словарь-справочник. — 7-е изд., стер. / С.А. Вилкова. - Москва : Дашков и К, 2024. - 264 с. - ISBN 978-5-394-05529-4. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/393457/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.
Adobe Photoshop CS6
ISBN intuit004
Москва: Национальный Открытый Университет ИНТУИТ, 2024 г., 338 с.
Молочков В.П. Adobe Photoshop CS6 / В.П. Молочков. - Москва : Национальный Открытый Университет ИНТУИТ, 2024. - 338 с. - ISBN intuit004. - URL: http://188.93.208.91/bookshelf/394046/reading (дата обращения: 18.08.2025). - Текст: электронный.